Cork er den næststørste by i Irland med det tredje mest folkerige efter Belfast og Dublin. Cork er den største by i County Cork og provinsen Münster. Samlet byen har en befolkning på 120 000, og hvis vi medtager bosættelserne omkring tallet er 190 000. Flodkommissionerne Lee strømme gennem byen Cork Harbor, som er den næststørste naturlige havn i verden efter Sydney Harbor i Australien.

Cork har en række interessante bygninger, der kan dateres tilbage til middelalderen. Mange af de bygninger kan ses i St. Patrick's Street, en af de vigtigste gader i byen. Mange af de bygninger i byen er i de georgiske stil, men du kan også finde mange i en mere moderne arkitektur. Den mest berømte bygning er kirken Shandon tårn, der dominerer den nordlige side af byen. Andre bygninger et besøg værd er Cork Opera House og St. Mary's Cathedral.